生物酶解法制备明胶新工艺
关键词：明胶；生物酶

技术概况

技术编码	000133
技术名称	生物酶解法制备明胶新工艺
关键词	明胶；生物酶
技术信息简述	明胶是利用牲畜(牛、羊、猪、马等)的骨和皮，通过物理和化学的方法制备而成的一种高技术、高附加值的产品。它广泛用于医药、食品、感光材料等诸多领域。我国明胶工业始于20世纪20年代，改革开放后得到迅猛发展，目前已拥有近80家生产企业，但其生产工艺一直沿用传统的碱法工艺生产，存在生产周期长、效率低、水、电资源消耗大、成本高、环境污染严重等缺陷。
技术信息详述	技术特点： 本技术采用酶解生物技术取代传统的酸、碱降解法制备明胶，并由电脑控制胶原降解反应全过程，从根本上解决了碱法工艺的诸多弊端。其主要特点是： 1、 生产时间由传统的80-100天减少到10天左右； 2、 电脑控制胶原降解反应，有效地控制明胶α、β组份含量； 3、 减少了水、电、气用量，特别是用水量由原来的吨胶400吨水下降到55吨水； 4、 减少了环境污染。去掉了传统的浸酸、浸灰两步工序； 5、 采用高速离心和膜分离技术，解决了钙盐超微粒子的分离与澄清的大难题，从而提高了明胶的粘度与透明度。 市场情况 2011 年，国内明胶的产量约4.2 万吨，扣除出口量2 万吨，国内明胶消费量约为2.2 万 吨，而根据国内下游市场的测算，需求量大约为4.8 万吨，其中食用及医用明胶的需求量大 约在3.84 万吨。有关专家预测，世界明胶需求量平均年增长率1-1.5%，相当于每年增加量3000-4000吨。 投资与效益 采用本项技术建成年产600吨药用明胶，400吨食用明胶的生产线，设备投资大约在2000万-2500万左右。年产值3500万左右，年平均利润1000万左右。具有较大的经济效益和社会效益。
所属国民经济行业	制造业
所属科学技术领域	生物医药技术
技术成熟度	小试
欲合作模式	技术转让 技术许可 合作开发 技术服务 高新产品销售 面议
是否涉密	否
对合作方的要求
其它相关信息
相关专利
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信息期限

信息有效期

10年

发布人信息

单位名称	中国科学院理化技术研究所
部门名称
单位联系人	张**
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项目联系人
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